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Una storia che...

INIZIA DA LONTANO

Era il 1952, Paolo Aldera, nativo di Pescia (PT), già dal 1949 lavorava a Milano. La Toscana era ancora nel suo cuore, con i suoi paesaggi che tutti conosciamo, ma il suo lavoro era a Milano, così decise che l’unico posto ancora immerso nella natura , dove avrebbe potuto ritrovare un angolo della sua terra, era proprio la trattoria sul Lago Malaspina

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    Hostaria toscana – C’era una volta un Re… La cucina toscana di una volta con piccole rivisitazioni in chiave moderna, sempre nel rispetto della tradizione.
    Specialità della casa la carne alla brace e i menù settimanali selezionati dallo Chef.
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